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Er gründet den Münchner Gastro-Führer DelikatEssen, schreibt Food-Reportagen, entwickelt Rezepte - und erfindet 1998 gemeinsam mit Sabine Sälzer das Konzept zu "Basic cooking", der erfolgreichsten und innovativsten Einsteiger-Kochbuchreihe der letzten Jahre. Für die Peoplefotos wurde kurzerhand eine Wohnung von guten Freunden gekapert (der Fotograf brachte sogar seinen eigenen Herd mit) und bei den Rezeptfotos wurde darauf geachtet, dass sie schön klar, frisch und easy sind einfach zum Look des Buches passen. Was auch nicht fehlen darf? Since the average American eats a burger a week, it just makes sense to master the art of making them. Nudelmaker Rezepte: Köstliche. 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