Ingrédients Cidre brut et crème de cassis pour le kir breton Cidre brut et crème de pêche pour le kir normand . Chambres et table d'hôtes, 3 épis Gîtes de France, Bretagne, Côtes d'Armor, proche Dinan. Exemple d’utilisation manquant. C’est la boisson idéale pour un apéro léger en alcool. ). Cap sur nos spécialités… Vous trouverez ici plein d’informations sur les produits de la boutique, sur les producteurs bretons avec qui nous travaillons…. Alors si vous connaissez forcément le kir traditionnel (vin blanc + crème de cassis/pêche/mûre), je vous propose de (re)découvrir le kir breton qui est préparé à base de cidre breton et de crème également (et une crème de fraise de Plougastel c’est encore mieux pour un parfum original et qui sent bon la Bretagne). C'est … Galette de blé noir(de alforfon): Galette con mantequilla 2.10€ Galette hechas con ingredientes seleccionados: Consultez le profil de Tempête de l'Ouest sur Pinterest. Quel verre utiliser pour telles ou telles boissons ? Un mariage breton sans le son d'un biniou n'est pas un vrai mariage breton. Au milieu du siècle dernier les prénoms bretons étaient peu fréquents en Bretagne. Dans des flûtes, verser la crème de cassis ou de pêche (selon votre goût pour les proportions). Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Ein klassischer Apéritif aus der Bretagne (Frankreich). Pour la petite histoire C’est très simple : le chanoine Felix Kir, député- maire de Dijon dans les années 50 avait pris l’habitude de servir à ses invités un blanc cassis “à la marque de Dijon” c'est à dire à la crème de cassis de Bourgogne et au vin blanc de Bourgogne. Vidéo du jour : Comment préparer le cocktail Kir . Traductions [modifier le wikicode] Tout ce petit monde content de se retrouver ou de faire connaissance dans une ambiance très chaleureuse. Profitant d’un beau début de soirée lumineux, j’ai décidé de me lancer dans les expérimentations et de jouer à la barmaid en testant des nouvelles recettes de kir breton. Kir ist ein Mischgetränk aus Weißwein und Crème de Cassis, einem Likör von schwarzen Johannisbeeren. Vous connaissez sans doute le kir classique à base de vin blanc et crème de fruits : en Bretagne, on a souvent coutume de servir lors de l’apéritif ou dans les restaurants du kir breton avec du cidre breton à la place du vin. Il est hors de question de prendre le cidre comme un apéritif en Bretagne. Bonjour, Il semblerait que l’origine exacte du terme « Communard » soit inconnue. Pour faire pétiller la nuit, bluffez vos amis avec le kir revisité façon cidre. Pour une version luxe, vous pouvez Un petit post pour vous dire combien jai pensé à vous amis Bretons expatriés lorsque jai dégusté ce kir breton à midi (je ne sais pas chez vous mais ici cest cidre + chouchen + crème), avec une galette complète mmmmmmDjool. kir breton \kiʁ bʁə.tɔ̃\ masculin. Vous êtes ici : Accueil | Recettes à croquer | Le kir breton : un apéritif typiquement Breizh ! le Kir Breton est une variante du célèbre. Whether the Kir is ‘Breton’ or ‘Normande’ depends on whether the cider comes from Brittany or Normandy. ), on retrouve souvent le célèbre kir breton parmi les cocktails typiques de l’apéritif. A Kir Breton–or Normande–replaces the wine with sparkling hard cider. Kir lorrain avec de la liqueur de mirabelle. La Carta. cl de blanc d’œuf de caille et cl de liqueur Le kir ou blanccassis est un apéritif / cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté. Voici les toutes dernières actualités autour de notre gastronomie bretonne, en Bretagne et partout en France : des agendas sur les sorties gastronomiques du mois, une présentation des derniers salons, expositions et événements…. Kir Breton. Comment ça vous ne connaissez pas le kir breton ? Le kir breton est une boisson légère et savoureuse, une alternative pétillante et originale au kir classique. Kenavo Il s’agit tout simplement d’un kir à base de cidre! Lorsque cette origine est mentionnée, c’est pour la rapprocher de la couleur rouge du sang versé lors de la Commune de Paris, en 1871. Kir est un cocktail français populaire préparé avec une mesure de crème de cassis (liqueur de cassis) agrémentée de vin blanc .. En France, il se boit généralement à l' apéritif avant un repas ou une collation. Faire un kir breton c’est très simple il vous faut du cidre et de la crème de mure, de cassis, de framboise ect… c’est selon les gouts ! Type de plat : boisson Difficulté : facile . Le chanoine ayant autorisé l’usage de son nom le blanc cassis est devenu le kir. Nous avons trouvé la définition suivante dans l’ouvrage Cassis de la crème aux parfums, de Gérard Chaussée : «Cardinal ou communard : Les Bretons sont un peuple originaire de Bretagne, une région située dans le nord-ouest de la France métropolitaine, sous l'autorité de ducs jusqu'au XVIe siècle. Wird Champagner statt Wein verwendet, spricht man von einem „Kir Royal“. À consommer avec modération, Tous ce qu'il vous faut pour vous équiper et constituer votre bar, Comment givrer un verre au sucre ou au sel, Versez la crème de cassis puis le cidre frais, Kir ardéchois avec de la crème de chataigne, Kir lorrain avec de la liqueur de mirabelle, Kir normand avec du calvados et du muscadet, Double K avec de la vodka en plus du casis et du vin blanc. Prévenez-moi par e-mail quand un nouveau commentaire est posté. 13 personnes étaient ici. Une boisson pétillante pleine de saveurs qui remplace facilement le kir royal réalisé à base de vin blanc à l’heure de l’apéritif. avec de l'eau, une limonade, mais aussi en kir, kir breton, pour aromatiser un désert.
En tisane pour ses vertus antigrippale Recette Kir breton : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation J’ai fouillé dans mes … Prix : bon marché . le Kir Breton est une variante du célèbre Kir. Kir breton et crème de cassis de Lannion Servez et dégustez (avec modération bien entendu ! Quand il grandit en Bretagne, il choisit souvent l’option « breton » en cours. Kir breton Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Recette de : Kir breton. Zeitbedarf: Zubereitung: Minute. Félix Kir trouvait à juste titre le bourgogne aligoté un peu acide, et aimait y ajouter de la crème de cassis, une autre spécialité burgonde. Cocktail Kir breton pour noël. Verser g de champagne dans une coupe à champagne refroidie; Verser . Der Cocktail wird vor allem als Aperitif getrunken. Le kir est un apéritif / cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté. Alors si vous connaissez forcément le kir traditionnel (vin blanc + crème de cassis/pêche/mûre), je vous propose de (re)découvrir le kir breton qui est préparé à base de cidre breton et de crème également (et une crème de fraise de Plougastel c’est encore mieux pour un parfum original et qui sent bon la Bretagne). Kir breton Mini galette saucisse Moules frites Kouign-amann Jeudi 25 St Hermann REPAS BRETON Potage légumes vermicelle Pizza Salade Yaourt Coupelle de compote Salade sicilienne Dos de hoki sauce crustacés Légumes Romanesco Fromage Fruit Vendredi 26 St Come, Damien Potage légumes vermicelle Gratin de raviolis Salade + échalote Entremets caramel Salade paysanne Tomate farcie … Quant au cidre, on le sert durant le repas comme de l’eau simple, et surtout dans un … avant un pot très sympathique, un Kir Breton offert par Françoise (d'origine bretonne) et Michel BUCHAUD avec un complément du Club Sud Ouest. Préparation. L’incontournable Kir Breton. Un apéritif classique mais qui plait à tout le monde. Trouvant le bourgogne aligoté trop acide, il décida de l’adoucir en y rajoutant de la crème de cassis à raison d’1/3 pour 2/3 de ce vin blanc. En poursuivant votre navigation sur Tempête de l'Ouest, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous offrir le meilleur service. La crème de cassis et le cidre brut se répondent dans un accord fruité, vous pouvez également essayer la crème de mûre ou de … In der Bretagne wird oft anstelle des Champagners Cidre verwendet und dieses Getränk als „Kir Breton“ ausgeschenkt. Retrouvez les recettes sur www.wonderfulbreizh.fr Mais pourquoi l’appelle t - on “kir” ? Zutatenmenge für: 1 Person. Benoit Leclerc, propriétaire de La boîte à calva à Caen : Selon Cidres de France, le kir normand serait à base de crème de pêche et le kir breton à base de crème de cassis. Kir pêche. Le givrage permet d'embellir un verre en lui ajoutant un couronne de sucre ou de sel. Pour la Saint Sylvestre, le cidre se met sur son 31. À cela on ajoute une partie de Fest-Noz (ou Fest-Diez) et quelques chants de la région. Cocktail préféré des français, le Mojito se décline sous plusieurs recettes faciles avec ou sans rhum et toujours désaltérantes. Kir framboise. Dossier spécialités bretonnes : les produits d’Ille-et-Vilaine, Décoration de fête sur le thème de la mer & bleu marine, Dossier spécialités bretonnes : les produits des Côtes d’Armor, Dossier spécialités bretonnes : les produits bretons du Finistère, Les petits pots de caramel au beurre salé des Comptoirs de St-Malo, Les bons biscuits bretons pur beurre d'Isidore Penven, Les luxueuses rillettes de la mer de La Paimpolaise, Kig ha farz – Plat cuisiné breton format individuel 280g, Sardines à l’ancienne à l’huile d’olive collector « Chaloupes en Mer » – 115g, Chemin de table Coquillages en lin 28 cm x 5 m, Petits sablés salés BIO au sarrasin et oignons « Gavottes » – 60g, Pâtes de fruits fraise de Pougastel & pomme/caramel beurre salé – 125g, 8 petites assiettes en carton « Bord de mer », 8 assiettes en carton « Coquille Saint-Jacques » blanc et or. Both versions are bottled like Champagne and are sparkling pleasures–lovely to look at as well as to drink. L'origine du kir. Et ici en Bretagne, avec le chouchen ou encore la bière (bretonne ! Reste que la répression n’a pas été si forte, en raison d’un courant identitaire moindre, et d’une langue tout de même d’origine romaine, ce que le breton n’est pas. Vocabulaire apparenté par le sens [modifier le wikicode] kir breton figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson. cardamone | clou de girofle | gingembre | bâton de cannelle | cidre | rhum ambré |. Bien souvent, on mélange le cidre avec de la crème de cassis, de mûre, de pêche ou de fraise. On préfère plutôt le kir breton. Le nom de cet apéritif provient du chanoine Félix Kir, ancien maire de Dijon et dernier député de la V e République à siéger en soutane. Toasts au foie gras et confit d'oignons de Roscoff sur pain d'épice, Bûche au chocolat et ses paillettes de crêpes dentelle, Tarte à la confiture de fraise de Plougastel, Un flot d’actualité… Chaud devant ! Parlons d’abord du kir, qui tient son nom d’un maire de Dijon, par ailleurs chanoine (mais qu’est-ce que c’est exactement, un chanoine ?). Autre variante au kir traditionnel (à base de vin blanc et crème de fruit) ou au kir breton (avec du cidre et de la crème de fruit), j’ai eu le plaisir de goûter au kir celtique dernièrement.. Il s’agit un cocktail qui, comme le kir breton, se prépare avec du cidre et de la crème (de cassis ici de préférence) et du chouchen/hydromel, un alcool de miel très connu en Bretagne. Trois recettes faciles et délicieuses de kirs bretons qui changent ! Naviguez dans notre univers… A la fois e-commerçant, logisticien, comptable, gérant, marketeur et bien d’autres… Venez découvrir l’univers palpitant au quotidien des 2 matelots de Tempête de l’Ouest et toutes nos activités pour toujours vous faire plaisir et vous satisfaire ! Mais s’il a vécu ailleurs, il garde néanmoins un vocabulaire enrichi des expressions qu’il a apprises dans son enfance. Kir ardéchois avec de la crème de chataigne. Le Cidre d'Automne Cuvée 2010 . C’est la recette du « kir breton ». L' histoire du cocktail Kir Breton. Mais depuis, ceux-ci ont connu un essor important que l'INSEE explique par le souhait des bretons « d’inscrire ses origines régionales dans son identité » Le blanc-cassis est à l’origine composé de crème de cassis et de vin blanc sec. Kir breton et Kir normand - la recette. Quelle est leur différence et comment les reconnaitre ? Boisson alcoolisée, faite de crème de cassis avec du cidre. Il est baptisé de son nom par le chanoine et homme politique Félix Kir (maire de Dijon de 1945 à 1968). Versez un fond de crème de fraise de Plougastel dans chaque verre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Pensez à mettre le cidre breton au frais quelques heures avant. Une version de kir breton avec du cidre pour les fêtes c’est beaucoup moins fort que le champagne pour ceux qui ne tiennent pas trop l’alcool. Le cidre c’est de l’eau. Vendredi ou samedi soir, fin de la journée, après une semaine de travail acharnée, je décrète que l’heure de l’apéritif a officiellement sonné ! Parmis les variantes les plus connus : à base de vin balnc mais remplaçant le cassis par d'autres crèmes : Kir mûre. Ils doivent leur nom à des groupes brittophones qui émigrèrent du Sud-Ouest de la Grande-Bretagne en vagues successives à partir du IIIe siècle jusqu’au VIe siècle dans l'Ouest de la péninsule Armoricaine, renommée par la suite Bretagne … Cidre breton artisanal IGP « Distillerie du Gorvello » Voir le produit, Liqueur de fraise de Plougastel Voir le produit.

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